Nieuws

Blauwe bessen wafels

voor 6 wafels
20 minuten
ontbijt

Ingrediënten:

Blauwe bessen wafels:

• 350 g blauwe bessen
• 200 ml (amandel, haver)melk ongezoet
• 1 rijpe banaan
• 1 ei
• 250 g volkoren meel

Yoghurt-kaneel sausje:

• 200 g Griekse yoghurt 0%
• 1 tl kaneelpoeder

Bereiding:

1. Zet 150 g blauwe bessen opzij.
2. Mix de wafel ingrediënten – behalve het volkoren meel – in de blender.
3. Als alles goed gemengd is voeg je beetje bij beetje het meel toe en blend je tot een glad beslag.
4. Meng nu 100 g blauwe bessen door het beslag.
5. Bak de wafels zo’n 4-5 minuten in het wafelijzer tot het beslag opgebruikt is.
6. Het yoghurt-kaneel sausje maak je door de twee ingrediënten te mengen.
7. Serveer de wafels met het yoghurt sausje en de overgebleven blauwe bessen. Smakelijk!